ビタミンCが豊富な食べ物は？

ビタミンCは、多くの野菜や果物に含まれています。

■野菜(100gあたり)
★赤ピーマン　　170mg
芽きゃべつ　　110mg
ブロッコリー　54mg
★れんこん　　48mg
★じゃがいも　35mg
★さつまいも　29mg

■果物(100gあたり)
柿　　　　　　　　70mg
キウイフルーツ　　69mg
いちご　　　　　　62mg
レモン　　　　　　50mg
グレープフルーツ　36mg
みかん　　　　　　32mg

しかし、ビタミンCは水に流れてしまったり、熱で壊れてしまうことが多いという弱点を持っています。
野菜はとくに調理をするとビタミンCがかなり減少してしまうので、熱に強く、ビタミンCが壊れにくい、「赤ピーマン」「れんこん」「じゃがいも」「さつまいも」の野菜がオススメです。

果物を食べる時も、長時間水に浸さず、さっと洗って新鮮な内に食べましょう！

成人の一日のビタミンC所要量（欠乏症にならないための目安量）は男女ともに100mgです。
「結構余裕でとれてそうだな」という方も多いかもしれませんが、ビタミンCが、お肌にまで届くかは別問題です!